鹿茸泡酒
将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间后,根据需要,加入其他药材一起浸泡,泡酒的鹿茸一定要用生姜片,这样的药酒更有效果。
鹿茸做菜
食疗是保健强身的一大方法,在南方地区,鹿茸和其他药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其他的菜式中。
鹿茸磨粉
将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉,同样有很好的效果。
鹿茸虽好,但买到假货就不划算了,这里告诉大家一些挑选鹿茸的好方法:
第一,注意鹿茸片表面的质地,质地细腻,没有小孔的为血片。
第二,看周围茸毛的毛色,青色的是马鹿茸,而非花鹿茸血片。
第三,看鹿茸片的大小,切切记住小的才是上等血片。
知道了这些,大家就可以根据自己的需要去市场上购买鹿茸了,但要切记!!鹿茸有益也不是吃的越多越好,一定要适量食用!
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